Fråga Mormor

128 sidor
204 x 255 mm
Inbunden med skyddsomslag
978-91-86287-09-2
Utgivning: Oktober 2010
C:a pris: 150 kr


Tycker du om att experimentera med mat, vin, öl och sprit så är denna bok något för dig.

"Två av Sveriges ledande auktoriteter på kombinationen mat och dryck hälsar välkommen till bords!

Konsten att få till lyckade möten mellan mat och dryck har blivit en omåttligt populär och efterfrågad vetenskap såväl på Sveriges lyxkrogar som i hemmet. Sedan 2004 har sommeliererna och gastronomerna Michel Jamais och Mathias Emilsson arrangerat mängder av dryckesorienterade middagar på restaurang Villa Källhagen i Stockholm.

Här delar dessa matmästare med sig av sin kunskap om hur våra sinnen fungerar, sina hemligheter om ingrediensval och tips på spännande, nyskapande smakkombinationer som kommer att få hemmakockens middagsgäster att häpna. Boken är indelad i avsnitt efter de olika dryckestyperna, vilka ackompanjeras av recept som passar till just dessa.

Recepten är skapade av Villa Källhagens egen kökschef Mathias Emilsson och de konstfullt upplagda och omsorgsfullt tillredda rätterna illustreras med fotografier av den framstående matfotografen Arne Adler.

Alla recept har detaljerade serveringsinstruktioner och en rekommendation på passande dryckesval.

Mat Vin Öl Sprit ger vägledning till den inspirationstörstande hemmakocken och visar att det finns en hel vetenskap bakom smakernas värld!"


se innehållsförteckning här:
http://www.adlibris.com/bookbrowser/default.aspx?culture=SV-SE&isbn=9186287095&shop=1