Goda frukostbröd



Till 4 st behöver du:
1 ½ msk potatismjöl
2 dl vatten
2 msk olja
½ tsk salt
1 tsk socker
1 dl vatten
25 g jäst
ca 6 dl vetemjöl

Garnering:
pensla med vatten och strö över vallmofrö

Gör så här:

  • Blanda potatismjöl och 2 dl kallt vatten
  • Koka upp blandningen under omrörning
  • Låt den svalna lite
  • Rör ut jästen i fingervarmt vatten
  • Tillsätt potatismjölblandningen, olja, socker och saltet
  • Jäs degen i ca 30 min under duk eller lock
  • Värm ugnen till 225 grader
  • Knåda degen på mjölat bord
  • Forma stora bullar och stansa ut mitten med ett glas
  • Placera de på plåt med bakplåtspapper
  • Pensla med vatten och strö över vallmofrö
  • Låt jäsa till dubbel storlek
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter
  • Låt bröden svalna på galler
Smaklig måltid!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


RSS 2.0