Fråga Mormor

4 personer

2 paket fryst torskfilé

1 lök

vatten

salt

kryddpeppar

Knorrs Dillsås

Matlagningsgrädde

Potatismos

Räkor

Dill

(Tomater/ kokta ägg)

Gör så här:

1. Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. (Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen.)

2. Tillsätt salt, lök och kryddpeppar i kastrullen.

3. Om fisken är upptinad och i tunna filéer när den ska tillagas kokas den i cirka 5 minuter. Är fisken däremot inte helt upptinad och skuren i block behöver den koka i 12-15 minuter innan den är färdig.

4. Låt torsken koka på medelvärme under lock.

5. När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och lägger dem på ett ugnssäker fat/långpannan.

6. Sätt ugnen på 220 grader

7. Laga under tiden potatismoset och dillsåsen enligt anvisningar på kartongen (godast med egen tillagad potatismos) Man kan även blanda lite räkor i såsen om man vill.

8. Lägg potatismoset runt fisken och fyll på med dillsåsen i mitten. Lägg en tomat på var sin sida om så önskas eller några kokta ägghalvor.

9. Grädda i ugn tills moset har fått fin färg.

10. Dekorera med färska räkor, dill och citronskivor.

Potatismos

4 personer

ca 12 st potatisar, medelstora och mjöliga
3 dl mjölk eller grädde
200 g osaltat smör
salt
peppar, helst vitpeppar

dill

evtl. ett ägg

Gör så här:

1. Halvera eller dela potatisarna och koka oskalade i en stor kastrull med saltat vatten.

2. Häll av vattnet när de är tillräckligt mjuka för att pressas och skala samt pressa dem.

3. Värm mjölken något i en kastrull eller i mikrovågsugnen.

4. Rör sedan i mjölken och smöret med en träslev och smaka av med salt, peppar och lite dill efter smak. Man kan även tillsätta ett ägg.

5. Fluffa till moset med träsleven.