Fråga Mormor

Chicken nuggets är jätte lätt att göra själv.

Här äter du dem med klyftpotatis med en kryddning och en härlig honungsås till.

400-500 g kycklingfilé

1 ägg
1 dl ströbröd
margarin att steka i
salt

Kryddig klyftpotatis:
1 kg potatis
1 tsk mald spiskummin
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
lite cayennepeppar
salt
flytande margarin eller olja

Honungsås:
2 dl turkisk yoghurt
1 msk flytande honung
1 tsk finrivet citronskal
salt och peppar

• Sätt ugnen på 225 grader. Börja med potatisen. Skala potatisen och skär den i klyftor. Lägg potatisklyftorna i en stor ugnsfast form. Blanda kryddorna i en skål och strö dem på potatisen. Salta och ringla lite margarin ovanpå. Baka klyftpotatisen i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
• Skär kycklingfilén i bitar. Panera kycklingfilén i först uppvispat ägg och därefter ströbröd. Stek kycklingen i en stekpanna, stek hälften åt gången. Salta. Var noggrann med att kycklingköttet är genomstekt.
• Blanda turkisk yoghurt, honung, citronskal, salt och peppar till en sås.

Servera Chicken nuggets med klyftpotatis, honungsås och sallad.