Kolagodis
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1/2 dl ljus sirap
2 msk vit sirap
2 vaniljstänger
- Blanda allt utom vanilj i en vid kastrull och koka på medelvärme tills kolan är 125-128°C
- beroende på hur hård du vill ha den.
- Rör ner fröna från vaniljstängerna.
- Häll ut i en smord form (eller ännu bättre, klädd med teflonmatta eller bakplåtsfolie)
- och låt stelna innan du vänder upp kolan på en skärbräda och skär den i bitar
Kommentarer
Trackback
