Fråga Mormor

Så här i varma sommardagar är det gott med lite saltgurka som du lätt kan göra själv.

Du behöver:
20 små gröna gurkor typ Västeråsgurka
blad av svarta vinbär
dillkronor
1/2 pepparrot (ca50g)
2 liter vatten
1 dl grovt salt
2 dl socker
2 dl vinättika el. ättikssprit
1/2  msk vitpepparkorn
1/2  msk kryddpepparkorn
1/2  msk  nelikor


Gör så här:

1. Koka en lag av vatten, salt, och ättikssprit.
2. Skumma lagen och låt den kallna.
3. Borsta och skölj gurkorna.
4. Skölj blad och dill.
5. Skala pepparroten och skär den i små tärningar.
6. Varva gurkorna i en kruka med blad, dill och pepparrot, pepparkorn och nelikor.
7. Häll på lagen och lägg på en assiett, så att gurkorna hålles nere i lagen.
8. Bind över krukan och förvara kallt.

Smaklig måltid!