Fråga Mormor

Vem gillar inte mums-mums?
Här är en hemmalagad variant.

Du behöver:
ca 10 st

 

6 äggvitor

2 dl socker

250  g  ljus el mörk Blockchoklad
2 msk cocosfett

5-10  Smörgåsrån

Gör så här:

• Vispa äggvitorna till skum och tillsätt sockret lite i taget under vispning. Det ska vara så pass styv konsistens att du kan hålla skålen upp-och-ner utan att spilla ut nåt.
• Gör runda plattor av smörgåsrånen med hjälp av en glasburk eller liknande.
• Spritsa ut smeten som toppar på plattorna.
• Ställ in topparna i 150 graders ugn i 5-10 minuter så att de blir lite torra på ytan (ej bruna).
• Smält chokladen i vattenbad eller micron och ha ev. en msk cocosfett i för att mjuka upp den en aning.
• Häll ca en msk av den smälta chokladen över varje skumtopp.
• Eller doppa topparna i kockosflingor resp. häll på lite roligt strössel.
• Låt dem torka.
• Mums-mumsen förvaras svalt om du inte äter upp alla med en gång.

Lycka till!