Fråga Mormor

Mmmm....så gott!

Du behöver
för 2 personer:

400 gram skivad ryggbiff
5 färska hackade chilifrukter
0,5 dl grönsaksolja
2 klyftor färsk hackad vitlök
0,5 dl ostronsås
2 msk thaisoja
1 msk fisksås
1 tsk socker
1 tärning grönsaksbuljong
1 dl vatten
4 kvistar färsk thailändsk basilika
1 gul lök
0,5 röd paprika
0,5 grön paprika

(du kan köpa många av ingredienserna i thai-butikerna)

Gör så här:

• Värm en wokpanna
• tillsätt olja och vitlök
• rör om tills vitlöken blir lätt gul
• tillsätt chili
• tillsätt köttet i het panna och rör om
• tillsätt sedan ostronsås, thaisoja, fisksås, socker
• samt färdigblandad grönsaksbuljong (i varmt vatten)
• efter cirka 5 minuter - lägg i basilika, lök och paprika
• Blanda i cirka 1 minut
• smaka av och servera med jasminris

Obs: antal chili och basilikablad bestämmer hettan


Holy Basil (bai kaprow)


Tips: använd kyckling eller fisk, räkor m m. i st för biff

Smaklig måltid!