Svalkande sommardrink med vattenmelon och ingefära



Nu finns det vattenmelon i varenda affär och på torgen och det hör väl sommaren till.
Du kan göra en svalkande drink av vattenmelon och ingefärasirup.

Här kommer receptet:

1  Vattenmelon, ca 2 kg
10-12  limefrukter
Ingefärasirup
Isbitar

Ingefära-sirup:
½ kg ingefära, skalat och skuren i ½ cm tjocka skivor
1 kg socker
1 l Vatten


Gör så här:
  • Börja med ingefära-sirupen och blanda allt i en kastrull
  • Koka detta i ca 1 tim (låg temperatur! tills ingefäran är mjuk)
  • Sila
  • Låt sirupen svalna
  • Dela melonen i små bitar utan skal och kärnor
  • Mixa allt eller gör puré av detta
  • Sila om så behövs
  • Pressa ur lime-saften
  • Blanda nu melonsaft, limesaft och ingefära-sirup
  • Ställ kallt
  • Servera senare med istärningar

(Receptet kommer från Martha Stewart)


Lycka till!


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


RSS 2.0