Fråga Mormor

Nu finns det vattenmelon i varenda affär och på torgen och det hör väl sommaren till.
Du kan göra en svalkande drink av vattenmelon och ingefärasirup.

Här kommer receptet:

1  Vattenmelon, ca 2 kg
10-12  limefrukter
Ingefärasirup
Isbitar

Ingefära-sirup:
½ kg ingefära, skalat och skuren i ½ cm tjocka skivor
1 kg socker
1 l Vatten


Gör så här:

• Börja med ingefära-sirupen och blanda allt i en kastrull
• Koka detta i ca 1 tim (låg temperatur! tills ingefäran är mjuk)
• Sila
• Låt sirupen svalna

• Dela melonen i små bitar utan skal och kärnor
• Mixa allt eller gör puré av detta
• Sila om så behövs
• Pressa ur lime-saften
• Blanda nu melonsaft, limesaft och ingefära-sirup
• Ställ kallt
• Servera senare med istärningar

(Receptet kommer från Martha Stewart)


Lycka till!