Stevia i stället för socker


Stevia
(Stevia rebaudiana Bertoni) härstammar
från Paraguay.

Växten kallas även sötflockel, sockerplanta och
honungsplanta.

Det är en ört som används sedan 1 500 år
av Guarani-Indianerna.

De använder det som sötningsmedel i sina
mediciner och i sitt berömda Maté-Te.

Stevia innehåller glykosider som är upp till 300
gånger sötare än socker. Torkade blad av Stevia
är ungefär 18-45 ggr. sötare än socker.
Den innehåller dessutom minst 31 essentiella
oljor, klorofyll, enzymer, vitaminer, mineraler,
spårämnen såsom magnesium, kalcium, mangan,
zink, kisel och tenn.

Den innehåller inga blodsockerhöjande
kolhydrater och är därför en bra produkt
för diabetiker.



Odling

  • I Sverige odlas den som annuell
  • kan bli mellan 40 och 100 cm hög
  • odlas i kruka innomhus eller förgros och utplanteras
  • den kan övervintras på en sval plats
  • trivs i ett soligt till halvskuggigt läge
  • trivs i vanlig jord
  • växten behöver jämn fuktighet
  • vattnas sparsamt under vintern
Hälsovänlig
  • hjälper till med bantning
  • skyddar hjärta och säker blodtrycket
  • hjälper till med matsmältningen
  • motverkar infektioner
  • motverkar uppkomsten av karies
  • minskar bildningen av plack
  • stabiliserar bodsockerhalten
  • ger bättre hud
  • diabetiker kan använda stevia
  • motverkar svampinfektioner och bakterier
  • innehåller inga kalorier
  • är helt naturlig
  • värmestabil
  • är inte cancerframkallande
  • inte beroendeframkallande


Användning

  • Några få löv i varmt vatten ger lättnad till en uppkörd mage inom några minuter
  • te av bladen ger snabb energi och läkar sår
  • lägg ett blad i kaffe eller te
  • Skörda blad som är kortare än 2 dm. Häng dem upp och ner för att torka
  • När de torkat kan de smulas och förvaras i burk eller plastpåse
  • god krydda i matlagning
  • Det finns steviaextrakt, tabletter, pulver och flytande stevia


Här kan du köpa frön

 



Kommentarer
Postat av: Gelas hem och trädgård

Vad kul att du fått ihop så mycket information om stevian. Jag har försökt fröså den flera gånger och nu äntligen har jag lyckats. De är tydligen ljusgroende och vill ha rätt varmt för att gro. Köppte för säkerhets skull en planta på Nordiska trädgårdars trädgårdsmässa för en tid sen. Har inte hunnit smaka än. Men det må jag ju göra. Ha en fin fin kväll/Gela

2012-04-21 @ 18:43:42
URL: http://gelashemochtradgard.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


RSS 2.0