Fråga Mormor

Flera studier stödjer hypotesen att frukt och grönsaker har en skyddande effekt mot kroniska

sjukdomar som t ex högt blodtryck, höga kolesterolvärden i blodet, hjärt-kärlsjukdomar,

typ 2-diabetes samt olika cancersjukdomar. De kan ge bättre minne och gör det lättare att

gå ner i vikt.

 

Några portioner i veckan av rotfrukter och bladgrönsaker kan halvera risken för magcancer!

 

Med frukt och grönt menas en blandning av frukt, bär, grönsaker, rotfrukter men även ärter och

bönor, torkad frukt och måttligt med juice. En lagom mängd fruktjuice är 1 dl (100 g) per dag

eller ett glas varannan dag.

• frukt och grönsaker är rika på kostfiber som håller magen igång
• du bör äta mellan 25-35 g kostfiber per dag
• frukt och grönsaker är rika på mineraler, vitaminer, antioxidanter och
• andra viktiga näringsämnen
• de innehåller långsamma kolhydrater
• de som har mycket färg har en hög halt av antioxidanter
• de är basbildande och behövs för syra/basbalansen
• de är rika på C-vitamin

Frukt och grönsaker är både gott och nyttigt. Välj olika sorters frukter och grönsaker

varje dag. Låt frukt och grönsaker ingå som en naturlig del i varje måltid då blir det enkelt

att äta 1/2 kg frukt och grönt varje dag!

 

Är du intresserat av grönsaker/frukt och dess innehåll rekommenderar jag en mycket bra

näringstabell på Hertzman frukt & grönt AB:s hemsida där du kan sortera efter t ex kolhydrat,
fett eller vitamin.