Rabarberkaka med marängtäcke
Du behöver:
175 g smör
150 gr socker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 äggula
250g mjöl
2 tsk bakpulver
3-4 msk mjölk
750 g rabarber
5 äggvitor
1 nypa salt
200 g socker
Gör så här:
- Rör ihop smör, socker, vaniljsocker, salt o äggulor
- tillsätt sakta mjöl, bakpulver o mjölken
- bred ut degen på en plåt
- skär rabarbern i små bitar
- vispa äggvitor o salt till hårt skum
- blanda i socker
- lägg försiktigt i rabarberbitarna och fördela smeten på degen
- baka i ugn ca 35 min i 180 grader
Trackback
