Fick hem denna lilla söta glassmaskin idag som jag ska prova i morgon.

Kylningsskålen ska stå minst 8 timmar i frysen innan man kan använda maskinen.
Nu ska jag leta efter några goda glassrecept som ska provas.
Återkommer med resultatrapport senare.

Har du rester av läkemedel som du inte längre använder, som bara ligger och uppta plats?
Eller såna där datumet har gått ut?

Kasta de inte i soporna och spola inte ner dem i toaletten!

Lägg dem i stället i en genomskinlig plastpåse och lämna in dem på apoteket.
Apoteket har ibland även påsar för just detta. Läs mera här.

Det gäller inte bara tabletter utan även flytande mediciner, salvor, astmainhalatorer,
läkemedelsplåster och p-ringar (även förbrukade).

Ytterförpackningen ska källsorteras som vanligt.

Läkemedel kan göra stor skada i naturen, eftersom de innehåller ämnen som kan påverka
djurlivet. Bland annat kan ämnen som finns i p-piller göra fiskar tvåkönade.


Ur Sveriges Apoteksförening

"Varför är det viktigt att du lämnar in Dina överblivna läkemedel?
Läkemedel gör stor nytta för oss människor men om de hamnar i naturen kan de vara skadliga. Överblivna läkemedel som kastas i soporna eller spolas ned i toaletten kan ge miljöskador. Våra reningsverk klarar inte att helt rena avloppsvattnet från läkemedel och läkemedelsrester sprids då till mark, sjöar, grundvatten och dricksvatten. Det behövs inga stora mängder läkemedel i naturen för att rubba balansen. På vilka olika sätt läkemedel påverkar miljön vet vi dock inte, men att de påverkar är däremot helt säkert. Vi vet dock att hormoner från p-piller eller hormonplåster kan göra fiskarter tvåkönade. Antiinflammatoriska läkemedel har påverkat vissa fågelarter. Antibiotika kan göra bakterier resistenta, så att det blir svårare att bota infektioner i framtiden.

Vad händer med dina läkemedel?
Läkemedelsavfallet som Du lämnar in kontrolleras noggrant på apoteken så att inget annat än läkemedel finns med. Därefter transporteras de till särskilda förbränningsanläggningar runt om i landet. Här bränns de under kontrollerade förhållanden med höggradig rökgasrening. Läkemedlen förbränns vid så höga temperaturer att dess beståndsdelar faller sönder. Rökgaserna renas effektivt och håller utsläppen av försurande gaser på en låg nivå. Resterna från rökgasreningen och askan har låg giftighet och läggs på godkända platser."

Djupfrysning
Förvaring av mat vid temperaturer under -18 grader C fördröjer effektivt nedbrytninen av maten.
Alla livsmedel har dock en maximal rekommenderatd hållbarhetstid, efter vilken de långsamt börjar
försämras. Ju fetare livsmedel desto kortare hållbarhetstid.

Näringsämnen håller sig i allmänhet bra. Ibland kan djupfrysta grönskaer ha ett högre näringsinnehåll
än färska, beroende på att de snabbt djupfrysts efter plockningen.

Vitamininheållet minskar något med den blanchering som sker strax före djupfrysning. Blancheringen
sker för att hejda enzymernas påverkan på maten och förhindrar på så sätt att den förstörs.

Vissa typer av livsmedel är svåra att djupfrysa, t ex mjölk, grädde och sås och gurka.

Vissa frukter förlora sin fasthet men vitaminerna finns kvar. De förlorar bara en liten del.

Att tänka på

• Var noga med att tina djupfrysta livsmedel fullkomligt för tillagning.
• Undntag är de flesta grönsaker som kan läggas direkt i kokande, saltat vatten.
• Djupfryst mat som tinas ska inte frysas igen på nytt.
• Var noga med att tillaga kött, fisk och ägg tillräckligt länge så att de blir färdiga.
• Glöm inte bort mat som står och svalnar.
• Bakterierna förökar sig snabbast mellan +7 och 60 grad C.
• Spara inte rester mer än ett par dagar i kylskåpet.
• Värm aldrig upp mat mer än en gång.
• Upprepad återuppvärmning och nedkylning av mat förstör vitaminer och stimulerar bakterietillväxten.

Läs följande om djupfrysning

• Hur är det egentligen med näringen i djupfrysta livsmedel?
• Hur är det med datummärkningen på djupfryst?
• Hur länge kan jag förvara djupfryst?
  
• Hur kan djupfrysta grönsaker vara så gröna - är spenaten och ärtorna färgade?
  
• Varför förväller man grönsaker före djupfrysning?
  
• Är djupfryst fisk lika färsk som s k färsk fisk?
  
• Är det verkligen nödvändigt att tillsätta socker på de bär som djupfryses av industrin? Kan vi inte få osockrade bär?
  
• Är inte djupfryst dyrt?
• Är djupfrysta grönsaker lika bra som färska grönsaker?
• Varför förlorar grönsaker så mycket vitaminer så fort de skördats.
  
• Kan man frysa om tinade varor?
• Blir varorna i frysen förstörda om strömmen går?
• Är det farligt att äta en vara med överskridet datum?
• Varför är djupfryst kött torrare än icke-fryst?
  
• Är inte grönsaker som odlas i industriell skala sämre kvalitetsmässigt?
• Är det sant att djupfrysta livsmedel inte innehåller tillsatser?

(tyvärr blev bilden inte så bra men jag får till den inte bättre)

Testfakta har gjort ett nytt maskindiskmedeltest som du kan läsa här.

Hur de gjorde testet och bedömningen.

Har du kokt potatis över från igår och vill snabbt göra stekt potatis går det fort att få fina skivor
med äggskäraren.

Till potaissallad och pytt i panna används det ofta potatistärningar som också är perfekta att få till
med äggskäraren.

Men det finns mera du kan skära med den:

• jordgubbar
• champinjoner
• vissa ostsorter
• ägg förståss
• allt som inte är jätte hård

Du får prova dig fram, annars ligger den bara i lådan...

Ibland, när man ska skicka ett paket, har man inte något som kan fylla ut paketet. Det finns ju
packmaterial att köpa men det kostar. Affärerna kastar sina omedelbart för att det tar så mycket
plats.

Många skickar små paket till folk som har handlat via tradera eller blocket. Läste om ett smart
tips som kan hjälpa de som inte har något att lägga i paketet mellan sakerna. Det är rätt billigt
och väger nästan ingenting.


Popcorn !
- utan salt och med nästan inget fett
Skyddar och fylla samtidigt!

Många av oss blir trötta på att saxen inte klipper längre.
Det är irriterande men det finns bot.

Första hjälpen kan vara att prova klippa i aluminiumfolie



eller i sandpapper



Det finns även kniv- och saxslip att köpa i handeln.
Jula har den här



och Clas Olson har en sån här



Så det är bara att slipa på och bli glad igen.
Är du fortfarande inte nöjd kan du lämna in saxen till proffsen eller köpa en ny.

Man brukar säga:
Ljusa drycker till ljust kött
Mörka drycker till mörkt kött
Lätta drycker till lätt mat
Tunga drycker till tung mat

Dessutom:
Först vitvin - sedan Rosé- eller rödvin.
Men nu för tiden håller man inte så hårt på reglerna. Den som vill dricka rött vin till fågel får göra det.

Till välkomstdrink kan man välja ett glas Sherry, Martini eller en cocktail.
Man kan fortsätta med en Aperitif eller ett glas mousserande vin/Champagne innan maten serveras.

Det är bra att tänka på
Rödvin smakar bäst rumstempererat, 16-19 grader C
Vitvin vill däremot ha källartemperaturer
Roséviner och unga viner bör stå ett tag i kylskåpet
Mousserande viner och Champagne vill ha 8-10 grader C
Cognac behöver däremot värme för att visa sin rätta arom

Skaldjur, gåslever, sniglar
Mousserande vin, Champagne (torr), vitt vin

Kaviar, Lax, Fiskförrätter
Mousserande vin, Champagne

Klara soppor o buljong
torr Sherry, Madeira

Kokt Fisk, kalla fiskförrätter
frisk, ung vitvin

Stekt fisk
medeltung vitvin

Pastejer
kraftig vitvin, lätt rödvin

Fågel
vitvin, ung och frisk

Vilt-, Oxkött
kraftig rödvin

Griskött
lätt rödvin eller öl

Kalvkött
Rosévin, lätt vitvin

Lammkött
lätt rödvin

Söta maträtter/efterrätter
Mousserande vin, Champagne, Portvin, sött vin

Och den som inte gillar alkohol får dricka läsk eller vatten...

Se upp med dina prylförsäkringar

Ska du köpa en elektronikpryl i julklapp? Kanske en smart telefon, en läsplatta eller en platt-tv?
Var då inte för snabb att teckna butikens extra produktförsäkring.

Läs först vad E24.se tippsar om .....läs mera här

Jag tycker det är en bra artikel och värt att tänka på innan du går och handlar julklappar.
Du kan spara många kronor på det.