Fråga Mormor

 

Jag har även läst att den s.k. "PLUTODUKEN" ska också fungera bra och kan användas

flera gånger då den är tvättbar. Däremot vet jag inte hur många liter vatten den tar.

Värt att testa kanske?

 

Man ser ju ofta bara lökringar på Mc-Donalds men det finns många roliga variationer.

 

2 st gula lökar
2 msk majsena
1 ägg
3 dl mjölk
2 dl mjöl
1/2 tsk socker
1 krm paprikapulver
1/2 tsk bakpulver
Salt & peppar

1 l vegetabilisk olja

Så här gör du:

• Värm upp oljan på medelhögvärme.
• Skär löken i 1-1,5 cm tjocka skivor.
• Separera de till lökringar (el till önskad form)
• Blanda alla torra ingredienser.
• Vispa ägg och häll det i mjölken.
• Häll mjölken med ägget över de torra ingredienserna.
• Blanda väl tills alla klumpar är borta.
• Doppa lökringarna i smeten och fritera i 3-5 minuter.

Läs mera här

De små snabba och ljusskygga krypen stormtrivs i ditt badrum och kök där det finns fukt.

 

De lever oftast vid avloppet där de livnär sig på smuts och lim-/tvålrester. De klarar sig utan mat

i upp till 3 månader och lägger upp till 200 ägg i taget.

Många tycker att de är äckliga men de är inte skadliga förutom att de äter på lite allt möjligt.

De kan inte krypa uppför släta, lodräta ytor, och fastnar ofta i badkar och skålar.

 

Man ser de oftare i äldre bostäder där fukten har trängts in.

 

• Försök att hålla utrymmen så torrt som möjligt, då överlever inte fiskarna.
• Vädra ut ordentligt när du har badat eller duschat
• Torka upp på golvet runt brunnen
• Täta springor o listor där fukten kan trängas in
• håll rent
• Strö ut lite bikarbonat där du vet att silverfiskarna trivs, så flyttar de direkt
• Myrrspray har även visat sig effektivt för att ta hand om direkta angrepp av silverfisk
• använd limfällor (kan köpas hos Antisimex)
• hjälper inte det finns det garanterat en fuktskada som du bör åtgärda
• Har du hundratals är det läge för en sanering. Anlita då en firma typ Antisimex.
• Kolla om du har skadedjursförsäkring

 

 

 

 

du kan använda fransyska, innanlår, älg eller högrev

 

1 kg benfri kött
1 flaska porter, 33 cl
1 dl outspädd svart vinbärssaft

eller svarbinbärssylt blandat med lite vatten
1 dl soja
3 msk koncentrerad kalvfond

eller vatten o 2 köttbuljongtärningar

1 dl Madeira (kan uteslutas)
1 skivad gul lök
10 enbär, lätt krossade
10 svartpepparkorn
1 tsk timjan

 

• Putsa bort eventuella senor och hinnor från köttet.
• Bind upp det om det behövs.
• Blanda porter, svartvinbärssaft, soja, madeira, fond, lök och kryddor i en gryta
• Koka upp allt
• Lägg i köttet och lägg på lock.
• Låt det sjuda cirka en halv timme
• vänd steken och låt det sjuda tills köttet känns mört
• Ta steken från värmen men låt den ligga kvar i skyn minst 20 minuter men gärna under natten
• Ta upp steken, vira in den i folie och sila skyn i en kastrull
• Vispa ihop vetemjöl och grädde slätt.
• Koka upp skyn och vispa i gräddblandningen
• Låt det sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.
• Skiva köttet tunnt och servera med sås och potatisgratängen samt stekta kantareller.

 

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala o skiva potatisen i ca 3 mm tjocka skivor
• fökoka potatisskivorna i saltat vatten (inte helt mjuka)
• lägg de förkokta potatisskivor i en i form smord med smör
• varva med riven ost
• pressa i vitlök samt tillsätt salt och vitpeppar
• Häll på mjölk och grädde.
• lägg riven ost överst
• Sätt in formen i ugnen i ca 45 minuter.

Denna fick jag av mina döttrar i födelsedagspresent o den har hållit sig lika fint hela tiden.

Blommorna var gröna från början men har blivit röda nu. Frukterna är inte ätliga om många tror det.

 

Physalis kallas även för chinese lampion. Enligt skylten ska den vara vinterhärdig men det funkar

inte här i Sverige med våra kalla vintrar. Så det är bäst att ha den inomhus under vintern men sen

kan den få komma ut i trädgården igen. På våren ska den klippas ner lite. Det kommer nya skott då.

 

Physalisen vill ha mycket sol och kan bli mellan 40 till 80 cm hög. Jorden ska vara kalkhaltig och lucker.

Blomningen varar från juli till oktober/november.

 

När blomningen är över kan man använda stjälkarna med blommorna i torkade buketter.

Eller så använder du fröna till förökning.

 

Så inomhus tidigt vår. Täck med ett tunt lager grus eller perlit. Om groning ej inträffat inom en månad
placera sådden i kylskåp ca en månad. Därefter ska den vara utomhus i skuggläge.

Kan även sås sep-nov utomhus i krukor eller på friland avsett för uppdrivning.

 

OBS: i trädgården sprids Physalis genom underjordiska löpare, så den sprider sig lätt över större

 

 

 

Det vetenskapliga namnet är Anthomyiidae, (egentligen heter de sorgmyggor) och oftast kommer

de från själva krukväxterna. Sorgmyggor eller vattenflugor uppträder ofta tillsammans, särskilt i

krukväxter som har blivit för blöta.

 

Det finns flera knep du kan pröva:

• ställ en skål med ren vinäger och lite dismedel i närheten
• eller en skål med 2 delar vinäger, en del sirap och 1 droppe diskmedel
• sätt ner tre tändstickor i varje blomkruka med "svavlet" neråt i jorden
• lägg ett par fimpar i vattenkannan du vattnar blommorna med och låt det stå och dra sig
• vattna sedan med dettta (Nikotinet är även skadligt för flugorna)
• Ett glas rödvin med ett par droppar diskmedel i.
• Man kan köpa särskilda giftpinnar att sättta i krukorna.
• Bionema säljer Nemablom, Nemablom är nematoder som biologiskt bekämpar blomflugor
  

• Hacka lök precis före den ska användas.
• Skölj löken med iskallt vatten, klappa torrt och täck över om du måste hacka den i förväg.
• Kyl löken så är de svavelhaltiga ämnena inte lika lättflyktiga.
• Skivad lök till sallader kan mildras genom att den får ligga i kallt vatten ett tag.
• Lök mixad eller skivad i matberedare blir stark och bitter.
• Får nyhackad lök stå framme oxideras de svavelhaltiga ämnena och löken får en besk smak.
• Om du bara använder en halv lök är det svårt att spara den till dagen efter. Det bästa sättet är att skölja snittytan i kallt vatten, torka av noga och sedan slå folie runt om. Men det brukar ändå vara säkrast att skära av det yttersta lagret dagen efter

 

 

1. Platta ut degen på en plåt med bakplåtspapper men använd inte tomatsåsen.
2. Det finns ibland pizzadeg utan tomatsås i affären.
3. Gör en liten kant.
4. Grädda degen tills den blir lätt brun enl. anvisningarna på paketet.
5. Låt den svalna.
6. Bred på Nutella och vispat grädde.
7. Garnera med önskat frukt, mandelspån/nötter eller vad du vill.